Linkek a témában:
Barackíz egyszerűen
5 kg hibátlan érett sárgabarack, 2,5 kg cukor, késhegynyi benzoesavas nátrium A barackot megmossuk, lecsurgatjuk, kimagozzuk és húsdarálón héjastul áthajtjukzománcú edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és folytonos keverés mellett 15-20 percet főzzük. Amikor már kész, belekeverjük a kevés langyos . Ép vízben feloldott tartósítót, még egyet forraljuk, azonnal üvegekbe töltjük, lezárjuk és száraz gőzbe tesszük.
Barack.lap
Prunus armeniaca L , azaz a Kajszibarack és a Prunus persica, azaz az Őszibarack rendszertanáról, morfológiájukról, ökológiai igényeikről, termesztésükről, ápolási munkáikról, fajtáik, károsítóik, kórokozóik, növényvédelmük, gyümölcs betakarításának módja és gépei, gyümölcs feldolgozása, fa hasznosításáról, barack a művészetekben, barackos receptek
Hagyományos módon
Sárgabarack lekvárt mindenképpen akartam eltenni, mert tavaly kimaradt. Mint minden lekvárt, ezt is a hagyományos módon teszem el.
Sárgabarack lekvárt mindenképpen akartam eltenni, mert tavaly kimaradt. Mint minden lekvárt, ezt is a hagyományos módon teszem el.
Sárgabarack lekvárt mindenképpen akartam eltenni, mert tavaly kimaradt. Mint minden lekvárt, ezt is a hagyományos módon teszem el.
Házi baracklekvár készítése
Nem először készítettem, és még ráadásul sokáig eláll is, így egész télen fogyasztható, akár palacsintához, süteményhez.
Kajszibarack - a lexikonban
A kajszibarack vagy kajszibarackfa (Prunus armeniaca L vagy Armeniaca vulgaris Lam) egy Közép-Ázsiából vagy Kínából származó gyümölcsfa. A szilvának közeli, az őszibaracknak és a mandulának távolabbi rokona.
Sárgabarack lekvár egészségesebben
Mindkét receptben kiemelném, hogy mesterséges tartósítószer nélkül (szalicil), zselésítő anyag hozzáadása nélkül, valamint finomított cukor nélkül készültek a lekvárok.
Ha valaki az egészséges étkezésre törekszik, akkor a lekvárok esetében is törekedni kell az ártalmas anyagok kihagyására. Hiszen a lekvárt is megesszük, és megetetjük családunkkal, gyerekeinkkel.
Biztosíthatok mindenki arról, hogy ezek a verziók sem drágábbak a megszokottnál, lévén a stevia esetében cseppekről van szó, a nádcukorból pedig ekkora mennyiséghez 20 dkg is bőven elég.
Sárgabarack lekvár recept 12 főre
Férjem Franciaországban élő nagynénjétől kaptam ajándékba egy nagyon klassz rézüstöt (réz merőkanállal és szűrőkanállal) és ebben készítem idén életem első lekvárjait, dzsemjeit.